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河北大學師生蒞臨十里香股份公司實習調研

作者:管理員
2023-04-22 13:10:18
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       2023年4月21日,河北大學電子信息工程學院黨委書記黃增瑞、生命科學學院黨委副書記鄭艷菊、河北省微生物系統學重點實驗室主任呂志堂等校領導攜生命科學學院學生共120余人,蒞臨十里香股份公司實習調研。十里香股份公司總經理寧明理、總工程師崔海灝等領導熱情接待并陪同參觀。\

      上午10點,河大師生一行首先來到十里香66度體驗館,在接待人員的講解下,他們了解了十里香的發展歷程和特色企業文化,回溯了十里香從運河沿岸的幾家釀酒作坊成長為滄州商務宴請首選品牌,進而躋身省級濃香白酒帶頭企業所走過的光榮之路。\

      隨后,師生們來到手工釀酒車間,近距離觀看了窖池和釀酒過程,在學習十里香省級非遺釀造技藝的同時,也對釀酒師傅們精益求精的“酒匠精神”表示了由衷的敬佩。在智能釀酒車間,全流程智能化釀酒設備井然有序,高效運轉的場景,給老師和同學們留下了深刻的印象。來到黃金酒窖,置身于濃香四溢的環境之中,看到一排排碩大的儲酒陶壇,特別是看到擁有近百年歷史,充滿歲月痕跡的儲酒容器“酒海”時,同學們紛紛駐足觀看,表現出濃厚的興趣。\

       河北大學生命科學學院生物學科是國家一流建設學科和教育部“一省一校”重點支持學科。近年來,為保證產品品質,持續為消費者釀造一流品質美酒,十里香與河北大學共建“河北省濃香白酒工程技術中心”,并先后完成省、市研發項目10余項、行業權威刊物發表論文100余篇,培養出包括滄州僅有的5位國家級白酒評委、30余位國家級釀酒師及省級白酒評委在內的白酒生產技術及研發團隊,企業科研技術能力躍居省內同行業前列。\

       此外,為推動北方濃香型白酒高質量發展,依托校企合作平臺,根據北方特有氣候、水質、土壤等地理環境條件,成立專項攻關團隊,經過千百次的摸索與試驗,徹底解決了北方窖池窖泥退化的頑癥,形成了十里香獨有的釀酒工藝和濃香型白酒產品風格,公司年產優質原酒五千余噸,成為河北省較大規模的濃香白酒釀造生產基地。\

      下午,河北大學師生一行與公司領導舉行了座談會上,會上,公司相關領導就企業經營理念、研發生產、市場運營、人才需求等情況進行了詳細的介紹,生產技術相關負責人還就十里香釀酒技藝、品評知識等內容與來訪師生進行了深入交流。最后,雙方表示要以此次活動為契機,以“河北省濃香白酒工程技術中心”為平臺,加深合作關系,將校企合作之路走得更實、更遠、更好。

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